Αξιολόγηση κινδύνων και κρίσιμα σημεία ελέγχου.
Η εφαρμογή του Συστήματος HACCP επιβάλλεται απο την Ευρωπαϊκή και Ελληνική Νομοθεσία. Μπορεί η πιστοποίησή του να μην είναι υποχρεωτική, αποτελεί όμως την έξωθεν καλή μαρτυρία για οποιαδήποτε εταιρεία την επιλέξει.
HACCP ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Γενικά
Το πρότυπο αξιολόγησης Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP) είναι ένα επιστημονικό σύστημα που προσδιορίζει και ελέγχει συγκεκριμένους κινδύνους και μέτρα, προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων. Η πιστοποίηση είναι υποχρεωτική σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ και ολόκληρης της ΕΕ.
Το HACCP είναι εξαιρετικά σημαντικό για την προετοιμασία της επιχείρησής σας για επιθεωρήσεις κατά τα πρότυπα BRCGS και FSSC 22000. Η LRQA παρέχει αξιολογήσεις HACCP που εξασφαλίζουν βέλτιστες πρακτικές στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων. Οι προσαρμοσμένες λύσεις μας στοχεύουν στην κάλυψη συγκεκριμένων αναγκών σας, παρέχοντας αξία και προσφέροντας τα απαραίτητα εργαλεία και τις τεχνικές για να βρείτε την κατάλληλη λύση για την επιχείρησή σας.
Κατεβάστε το πρόγραμμα σεμιναρίων για το 2024
Ανακαλύψτε τα εκπαιδευτικά σεμινάρια της LRQA για τα συστήματα διαχείρισης, που συνδυάζουν επιλογές παρακολούθησης με φυσική παρουσία, eLearning, τηλεδιάσκεψη ή εξατομικευμένων ενδοεπιχειρησιακών προγραμμάτων.
Κατεβάστε το πρόγραμμα σεμιναρίων για το 2024
Τα οφέλη του HACCP
Μείωση των κινδύνων
Η συστηματική προσέγγιση στην ασφάλεια των τροφίμων εντοπίζει κρίσιμους κινδύνους και σας βοηθά στην ανάπτυξη προληπτικών και διορθωτικών διαδικασιών παραγωγής.
Εμπιστοσύνη ενδιαφερομένων μερών
Η επικυρωμένη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων αποδεικνύει τη δέσμευσή σας στα ενδιαφερόμενα μέρη, καλύπτοντας τις απαιτήσεις της τοπικής νομοθεσίας.
Άδεια λειτουργίας
Η πιστοποίηση κατά HACCP είναι υποχρεωτική σε διάφορες περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της ΕΕ και των ΗΠΑ.
Χρειάζεστε βοήθεια με το HACCP;
Είτε είστε νέα είτε εδραιωμένη επιχείρηση τροφίμων, το HACCP σας εξασφαλίζει τις βέλτιστες πρακτικές κατά την εφαρμογή αποτελεσματικών διαδικασιών για την ασφάλεια των τροφίμων.
Γιατί να συνεργαστείτε μαζί μας;
Ηγετική σκέψη
Οι επιθεωρητές της LRQA συμμετέχουν τακτικά στις τεχνικές επιτροπές που αναπτύσσουν και βελτιώνουν τα πρότυπα του κλάδου και οι απόψεις τους είναι σεβαστές σε ολόκληρη την βιομηχανία τροφίμων.
Τεχνογνωσία
Χάρη στην τεχνογνωσία των παγκοσμίως αναγνωρισμένων, άριστα εκπαιδευμένων ειδικών μας στην ασφάλεια των τροφίμων μπορούμε να προσαρμόζουμε τις υπηρεσίες αξιολόγησης στις ανάγκες της επιχείρησής σας. Έχουμε βαθιά γνώση του σύνθετου κόσμου της ασφάλειας τροφίμων, χάρη στην κορυφαία διαχείριση έργων και την επικοινωνία.