Pengenalan
Pelatihan ini memberikan pengetahuan dan wawasan kepada peserta untuk mendukung pengembangan dan penerapan sistem HACCP yang efektif berdasarkan program prasyarat dan prinsip-prinsip HACCP.
Mengapa kami mengadakan kursus ini?
-
Kursus ini merupakan batu loncatan pertama dan penting menuju penerapan HACCP secara penuh.
-
Cocok untuk individu yang memiliki pengalaman dalam rantai pasokan makanan.
-
Kursus ini diperuntukkan bagi individu yang ingin mengembangkan pengetahuan dan wawasan mereka tentang HACCP, yang berhubungan dengan ISO 9001, ISO 22000 dan FSSC 22000.
-
Anda mungkin memerlukan kursus ini jika Anda bekerja di sektor makanan dan ingin memahami konsep HACCP dan bagaimana menggunakan HACCP dalam situasi praktis.
-
Catatan: Kursus ini tidak spesifik untuk satu sektor tertentu dan dapat diterapkan untuk semua sektor.
Siapa yang harus hadir?
- Individu dari rantai makanan yang ingin mengembangkan pengetahuan dan wawasan mengenai penggunaan HACCP yang efektif
- Anda akan memiliki pengalaman bekerja dalam rantai makanan
- Individu yang ingin mengembangkan diri dan memiliki pengetahuan yang sangat terbatas tentang HACCP
- Organisasi menengah hingga besar dengan satu atau dua orang yang ingin mereka kembangkan untuk memenuhi kebutuhan peningkatan tertentu
- Organisasi dari rantai makanan dengan lebih dari lima orang delegasi yang ingin mengembangkan pengetahuan dan keterampilan mengenai HACCP di tingkat titik awal
Apa yang akan Anda pelajari?
Pada akhir kursus, peserta akan dapat:
- Mengenali hal-hal penting dari sistem HACCP di perusahaan makanan.
- Mendukung penerapan sistem HACCP yang sudah ada secara efektif
- Memahami pentingnya pemantauan dan respons terhadap penyimpangan
- Mengidentifikasi kemungkinan perbaikan dan memberikan umpan balik kepada tim HACCP
Apa yang perlu Anda persiapkan?
Pikirkan tentang tujuan pembelajaran dan lakukan penelitian untuk studi kasus - semua disebutkan dalam buklet kursus yang disediakan sebelumnya.
Apa saja yang termasuk?
- VILT: Buklet Kursus
- Ruang kelas: Buklet Kursus dan paket ruang kelas
- Standar: CXC 1-1969 versi 2020 Publ. 2023 cc6125en
- Artikel: Evolusi dari HACCP
Perkembangan masa depan Anda
- Lead Auditor Utama Sistem Manajemen Keamanan Pangan bersertifikat CQI & IRCA
- Pengantar ISO 22000.
Penyampaian kursus
Ruang Kelas, Ruang Kelas Virtual (VILT), Di Tempat
Lama kursus
1 hari
Pelatihan dari LRQA
Dengan LRQA, Anda dapat mengakses berbagai macam kursus untuk membantu Anda memajukan karier Anda dan membawa perbaikan pada sistem manajemen di organisasi Anda. Dengan banyaknya gaya belajar yang dapat dipilih, kursus pelatihan kami dapat membantu Anda berkembang dan mencapai level berikutnya. Cari tahu lebih lanjut tentang Kursus Pelatihan dari LRQA.