A chi è rivolto:
- A chi deve comprendere, sviluppare e attuare un programma di audit interno HACCP.
- Ai dirigenti o altro personale responsabile del mantenimento di un sistema HACCP.
Partecipando attivamente al corso apprenderai:
- I ruoli e le responsabilità di un team audit HACCP.
- Come pianificare, preparare ed eseguire un audit HACCP.
- Come verifica e validare un piano HACCP.
- Come documentare le non conformità.
- Sviluppare azioni correttive di follow-up.
- Come sviluppare una report di audit HACCP.
Per accedere al corso:
- E' consigliabile avere esperienza di lavoro nella filiera alimentare.
- Conoscere i requisiti HACCP oppure aver frequentato il corso "HACCP Comprensione ed Interpretazione"
Formazione con LRQA
Scegli la modalità che preferisci: in presenza (anche presso la tua sede) o in "Classi Virtuali".
Scoprite ulteriori informazioni sui corsi di formazione di LRQA.
I tuoi sviluppi futuri:
- Corsi di approfondimento sulla legislazione alimentare
- Corsi sulla norma "ISO 22000:2005"
Durata:
2 giorni
Costo:
Euro 890,00 + IVA