De voedingssector staat al jaren voor grote uitdagingen die veerkracht en innovatie vereisen; 2024 was geen uitzondering. In de loop van het jaar kregen bedrijven te maken met economische turbulentie, verscherpte regelgeving en toenemende verwachtingen op het gebied van duurzaamheid.
Terwijl we terugblikken op de afgelopen 12 maanden, delen industrieleiders Kimberly Coffin, Supply Chain Assurance Technical Director bij LRQA en Christophe Boulais, Food Safety Auditor en Certification Manager bij Danone - een wereldwijd toonaangevende organisatie op het gebied van voedingsmiddelen en dranken - hun inzichten en perspectieven op de lessen van 2024 en hoe zij zien hoe de sector zich in 2025 zal ontwikkelen. Hun inzichten schetsen een overtuigend beeld van een sector die een significante transformatie ondergaat en bieden een leidraad voor het werk dat voor ons ligt.
2024 in vogelvlucht
Als we denken aan de drijvende factoren voor verandering in de voedingssector in 2024, dan staan de stijgende kosten, de geopolitieke spanningen en de voortdurende impact van de klimaatverandering op de voorgrond, waardoor de veerkracht van de voedings- en drankensector op de proef wordt gesteld.
Nu de grondstofprijzen naar recordhoogtes stijgen, de regelgeving strenger wordt en het aantal teruggeroepen producten schrikbarend toeneemt, zijn bedrijven genoodzaakt om zich razendsnel aan te passen. Belangrijk is dat deze uitdagingen de onderlinge verbondenheid van risico's in de voedingssector laten zien, waar economische, milieu- en technologische druk met elkaar in botsing komen.
Meer informatie
Download onze whitepaper voor meer informatie over de toptrends in 2024 in de voedingsmiddelensector en voorspellingen voor 2025.