ในปัจจุบันนี้ การตรวจรับรองมาตรฐานอาหารทะเลได้มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ปลอดภัยและมีคุณภาพอย่างยั่งยืนตั้งแต่ขั้นตอนการประมงและฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
ตลอดจนประเด็นที่ท้าทายอื่นๆ ในมิติของความยั่งยืน อาทิเช่น ความรับผิดชอบต่อสังคม, ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม, การใช้ทรัพยากรประมงและปัจจัยอื่นๆ
อีกทั้งยังมีข้อจำกัดต่างๆ ซึ่งทำให้หลายองค์กรได้พบปัญหาในการจัดการควบคุมคุณภาพและการลงแรงประมง,
การป้องกันการจับสัตว์น้ำเกินขนาด รวมถึงประเด็นการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม
ดังนั้น ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับหลักการและเหตุผลของการพัฒนามาตรฐานอาหารทะเลสากลนี้จึงมีความสำคัญและจำเป็นอย่างมากสำหรับแวดวงและหน่วยงานในระบบห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลในยุคปัจจุบัน
ใคร่ขอเรียนเชิญท่านผู้สนใจเข้าร่วมการสัมมนาออนไลน์และเปิดประสบการณ์ร่วมกันกับเราในวันอังคารที่ 23 พฤศจิกายน พ.ศ. 2564 เวลา 14.00 น.
โดยผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานอาหารทะเลสากลของเราจะให้ข้อมูลในแง่มุมต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อองค์กรของท่านเพื่อการจัดการห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลอย่างยั่งยืนและเข้มแข็งต่อไปในอนาคต
หัวข้อหลักในการสัมมนา:
- สถานการณ์ปัจจุบันที่เกี่ยวข้องและประเด็นสำคัญที่ทำให้ผู้ประกอบการอาหารทะเลจำเป็นต้องได้รับการรับรองตลอดห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลในปัจจุบัน
- อัปเดตเวอร์ชันปัจจุบันและวัตถุประสงค์ของมาตรฐานที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อาทิเช่น ASC, BAP, MSC และ GLOBAL G.A.P.
- สรุปหัวใจและเนื้อหาข้อกำหนดมาตรฐานอาหารทะเลเพื่อความเข้าใจที่ถูกต้องและนำไปปฏิบัติได้จริง
ผู้บรรยาย:
ดร.ชัยพร สีขาว ดำรงตำแหน่งเป็นผู้เชี่ยวชาญและผู้จัดการฝ่ายตรวจประเมินมาตรฐานอาหารทะเล ครอบคลุมดูแลพื้นที่ในทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกกลางของ LRQA.
และ ดร.ชัยพร สีขาวยังเป็นหัวหน้าทีมผู้ตรวจประเมินและผู้ฝึกอบรมมาตรฐานต่างๆ เช่น MSC, ASC, BAP, GLOBAL G.A.P, FAMI-QS และมาตรฐานอาหารทะเลอื่นๆ เป็นต้น
ดร.ชัยพร สีขาวยังเป็นมีบทบาทเป็นนักวิจัยอิสระ และเคยทำงานร่วมกับคณะกรรมการหน่วยงานภาครัฐ เพื่อพัฒนามาตรฐานท้องถิ่นของประเทศไทยในหลากหลายโครงการเช่นกัน