เนื่องจากความต้องการอาหารทะเลของผู้บริโภคทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องจึงเพิ่มขึ้นตามไปด้วย
ตั้งแต่การทำการประมงมากเกินไปไปจนถึงการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมงต้องเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่ในการรักษาความยั่งยืนและบรรเทาผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ที่ LRQA เราตระหนักถึงความสำคัญของการจัดการความเสี่ยงเหล่านี้ผ่านการรับรองที่เข้มงวดตามมาตรฐานอาหารทะเลทั่วไป
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา การบริโภคอาหารทะเลทั่วโลก เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่ง เกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่น การเติบโตของจำนวนประชากร การเปลี่ยนแปลงของความต้องการด้านอาหาร และการขยายตัวของตลาดทั่วโลก แม้ว่าอาหารทะเลจะยังคงเป็นแหล่งโภชนาการและแหล่งยังชีพที่สำคัญสำหรับผู้คนนับล้านทั่วโลก แต่ความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วได้สร้างความกดดันอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนต่อระบบนิเวศทางทะเล การทำประมงมากเกินไป การทำลายแหล่งที่อยู่อาศัย มลพิษ และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เป็นภัยคุกคามสำคัญที่มหาสมุทรของเราต้องเผชิญในปัจจุบัน ซึ่งเรียกร้องให้มีการดำเนินการอย่างเร่งด่วนเพื่อปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพทางทะเลและรับรองความยั่งยืนของทรัพยากรอาหารทะเลในระยะยาว
บทบาทของการรับรอง
การรับรองมาตรฐานต่างๆ เช่น Global GAP, Global Seafood Alliance's Best Aquaculture Practices (GSA BAP), Aquaculture Stewardship Council (ASC) และ Marine Stewardship Council (MSC) มอบ ประโยชน์ มากมายให้กับธุรกิจที่ดำเนินการในภาคส่วนอาหารทะเล มาตรฐานเหล่านี้รวบรวมเกณฑ์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ความรับผิดชอบต่อสังคม และความปลอดภัยของอาหารเข้าด้วยกัน ซึ่งให้กรอบที่ครอบคลุมสำหรับแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการจัดการด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมง
แซม ดิกแนนหัวหน้าฝ่ายเทคนิคด้านอาหารทะเลของ LRQAเน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของการรับรองในการแก้ไขปัญหาดังกล่าว: "การรับรองตามมาตรฐานอาหารทะเลทั่วไปช่วยให้ธุรกิจมีกรอบการทำงานที่เป็นระบบสำหรับจัดการความเสี่ยงและแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการปฏิบัติอย่างรับผิดชอบ โดยยึดมั่นตามมาตรฐานอันเข้มงวด เช่น Global GAP, BAP, ASC และ MSC บริษัทต่างๆ สามารถเพิ่มความโปร่งใส ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ และความรับผิดชอบตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทานของตนได้"
การได้รับการรับรองตามมาตรฐานอาหารทะเลทั่วไปเหล่านี้ทำให้ธุรกิจในภาคส่วนอาหารทะเลสามารถแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการรักษาความยั่งยืน การจัดหาวัตถุดิบอย่างมีความรับผิดชอบ และการดูแลสิ่งแวดล้อม การรับรองไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มการเข้าถึงตลาดและความไว้วางใจของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบ ความเสียหายต่อชื่อเสียง และการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานอีกด้วย
การรับรองนั้นไม่ใช่แค่เพียงเครื่องหมายแสดงความสอดคล้องเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของบริษัทในการรักษาความยั่งยืนและปฏิบัติตามแนวทางการดำเนินธุรกิจอย่างมีความรับผิดชอบอีกด้วย
ที่ LRQA เรามุ่งมั่นที่จะช่วยให้ลูกค้าของเราแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการรักษาความยั่งยืนและการจัดหาที่มีความรับผิดชอบผ่านการรับรอง ผู้ตรวจสอบที่มีประสบการณ์และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมของเราทำงานอย่างใกล้ชิดกับลูกค้าเพื่อประเมินการปฏิบัติตามข้อกำหนดและระบุพื้นที่สำหรับการปรับปรุง
เนื่องจากแนวโน้มการบริโภคอาหารทะเลทั่วโลกยังคงพัฒนาต่อไป ธุรกิจในภาคส่วนอาหารทะเลจึงต้องให้ความสำคัญกับการรับรองเป็นอันดับแรกในการแสวงหาแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนและท้ายที่สุดคือการสร้างความมั่นใจให้กับแบรนด์ ในอนาคต
